Si alguna vez has probado el famoso Pastel mejor que el placer, sabes que la respuesta es un rotundo sí. Este bizcocho, también conocido popularmente como Better than Sex Cake, se ha convertido en un fenómeno viral en el mundo de la repostería por una razón muy sencilla: su textura es de otro planeta.

Lo que hace que esta receta de pastel de chocolate sea única es su técnica de "agujeros" (o poke cake), que permite que el caramelo y la leche condensada penetren hasta el corazón del bizcocho, creando una humedad inigualable. Si buscas un postre fácil para sorprender en una reunión o simplemente quieres darte un capricho inolvidable, sigue leyendo. ¡Te aseguro que se convertirá en tu favorito!

Ingredientes

1 paquete (15.25 onzas) de mezcla para pastel de chocolate
1 ¼ tazas de agua
½ taza de aceite vegetal
3 huevos grandes
½ lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
8 onzas de cobertura de helado de caramelo, dividida
3 ¼ (1.4 onzas) de toffee cubierto de chocolate, picado
1 envase (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada

Preparación

Reúna todos los ingredientes.
Ingredientes reunidos en recipientes de vidrio de diferentes tamaños.
Precaliente el horno a 350 °F (175 °C). Engrase el fondo de un molde de vidrio de 9x13 pulgadas.
Mezcle la mezcla para pastel, el agua, el aceite vegetal y los huevos en un tazón grande con una batidora a velocidad media hasta que estén bien combinados. Vierta la mezcla en el molde preparado. Ingredientes mezclados y vertidos en el molde preparado.
Hornear en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Hacer cortes superficiales en la parte superior del pastel; asegurarse de no tocar el fondo del molde.
Cortar cortes en la parte superior del pastel cocido.
Mientras tanto, combinar la leche condensada azucarada y 170 g de cobertura de caramelo en una cacerola a fuego lento; revolver hasta que esté suave. Verter lentamente la mezcla sobre la parte superior del pastel caliente, dejándola absorber. Reservar de 1 a 2 cucharadas de toffee de chocolate picado para decorar; espolvorear generosamente el toffee restante sobre todo el pastel.
Añadir caramelo y toffee a la parte superior del pastel.
Dejar enfriar el pastel por completo y luego cubrir con la crema batida. Decorar la parte superior del pastel con el toffee reservado y rociar con el resto de la cobertura de caramelo. Pastel cubierto con crema batida y más toffee y caramelo.
Refrigerar hasta que esté bien frío y servir directamente del molde. ¡Disfrute!

El Pastel mejor que el placer no es solo un postre, es una experiencia sensorial que combina texturas cremosas, bizcocho aireado y un toque crujiente. Es la opción ideal cuando necesitas un éxito garantizado sin pasar horas decorando.

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Fuentes: https://www.allrecipes.com/recipe/7515/better-than-sex-cake-ii/