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¿Buscas un postre que combine suavidad, frescura y un sabor irresistible? El
bavarois de frutilla es la opción ideal. Esta exquisita preparación de origen
francés se ha vuelto un clásico en muchas mesas por su textura cremosa y su
sabor vibrante a frutillas frescas. Perfecto para sorprender a tus invitados o
disfrutar en familia, este postre es una opción versátil que se adapta a
cualquier ocasión. Además, su elaboración sencilla y sus ingredientes
accesibles lo convierten en una receta perfecta para principiantes en la
cocina. Descubre cómo preparar un bavarois de frutilla irresistible y aprende
todos los trucos para perfeccionarlo en esta guía completa.
Ingredientes
- 1 sobre de gelatina de frutilla o sobre
- 1 litro de agua caliente
- 1 tarro de leche evaporada
Preparación
- Para preparar el bavarois comienza disolviendo el contenido de un sobre de gelatina sabor frutilla o fresa en un litro de agua caliente, siguiendo las proporciones indicadas en el envase.
- Remueve bien con un tenedor o un batidor de mano hasta que no queden grumos. Reserva y deja que enfríe a temperatura ambiente.
- En otro recipiente, coloca la leche evaporada bien fría (ideal si estuvo unos 30 minutos en el congelador) y bátela con batidora eléctrica hasta que aumente su volumen y tome una textura cremosa y aireada, similar a la del chantilly casera.
- Con la crema ya montada, incorpora la gelatina poco a poco, de a cucharones, batiendo continuamente para evitar que se corte o se formen grumos. Al principio, la preparación puede volverse más líquida, no te preocupes, continúa batiendo unos minutos más hasta que la mezcla comience a tomar cuerpo nuevamente.
- Antes de que empiece a espesar por completo, vierte la preparación en copas o en un molde de silicona previamente aceitado si planeas desmoldarlo. Lleva a la refrigeradora por lo menos 8 horas o hasta que esté completamente cuajado.
- Una vez que el bavarois con leche evaporada haya cuajado por completo, desmóldalo con cuidado (si usaste molde) o sírvelo directamente desde las copas. ¡A disfrutar! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una fotografía del resultado final.
¿Te animaste a preparar este delicioso bavarois de frutilla? Nos encantaría que compartieras tu experiencia en los comentarios y que nos envíes tus fotos. Además, no olvides explorar más recetas fáciles y deliciosas en nuestro blog, donde encontrarás ideas para cada ocasión. ¡Haz clic aquí para descubrir más postres irresistibles y sorprender a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!
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