No es solo una mezcla de texturas frías y cremosas; es la combinación ideal entre la sofisticación de una tarta clásica y la frescura irresistible del helado.

En esta guía, te enseñaremos cómo hacer una receta de pastel de helado casero profesional, utilizando ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en tu despensa. Este postre es ideal para cumpleaños, reuniones veraniegas o simplemente para darte un capricho dulce que encantará tanto a niños como a adultos. ¡Prepárate para descubrir por qué esta es la mejor opción de repostería sin complicaciones!

Ingredientes

1 (15.25 ounce) package chocolate cake mix
1 cup water
3 large eggs
⅓ cup vegetable oil
½ gallon chocolate ice cream

Preparación

Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Engrase un molde para hornear de 23 x 33 cm.
Combine la mezcla para pastel de chocolate, el agua, los huevos y el aceite en un tazón grande. Bata con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos. Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
Coloque todos los ingredientes de la masa en un tazón grande, listos para mezclar.
Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, de 26 a 30 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla.
Pastel de chocolate sobre una rejilla.
Mientras tanto, retire el papel de aluminio del helado. Coloque el bloque de helado sobre su lado más largo. Use un trozo de cuerda o hilo dental para cortar el helado por la mitad a lo largo y luego coloque las dos piezas una al lado de la otra sobre una hoja de papel encerado.
Helado extraído del cartón y cortado por la mitad.
Retira el pastel frío del molde y colócalo sobre las placas de helado. Recorta el pastel y el helado, de modo que los bordes queden al ras.
Coloca una tabla o bandeja para servir sobre el pastel. Sujetando el papel encerado y la tabla, voltea el pastel. Retira el papel encerado y alisa la unión entre las placas de helado.
Voltea el pastel de modo que el helado quede encima y recorta los bordes para que queden al ras.
Cubre la parte superior con papel encerado y congela hasta que esté bien firme. Decora a tu gusto.

Hacer un pastel de helado casero es mucho más sencillo de lo que parece y el resultado visual es sencillamente espectacular. No solo ahorras tiempo, sino que creas un postre personalizado que supera a cualquier opción comprada en el supermercado.

¿Te ha gustado esta receta? Déjanos un comentario contándonos cuál es tu combinación de sabores favorita o comparte este post en tus redes sociales para refrescarle el día a alguien más.

Si quieres seguir endulzando tu cocina con recetas probadas y consejos de repostería, no te pierdas nuestra sección de Postres Fáciles Sin Horno donde encontrarás más inspiración para tus celebraciones.

Fuentes: https://www.allrecipes.com/recipe/20784/ice-cream-cake/