¡Sorprende a todos con esta deliciosa y refrescante tarta de naranja sin horno! Una receta sencilla, perfecta para principiantes, que combina la dulzura cítrica con una textura cremosa y crujiente. Ideal para esos días en los que quieres un postre rápido, sin complicaciones y con un sabor irresistible. Además, su preparación sin horno la hace perfecta para los meses calurosos o para quienes buscan una opción más saludable y práctica.

Ingredientes

Para la base:

120 g de mantequilla
175g de galletas tipo maría
Para la tarta: 800 ml de zumo de naranja natural colado
500 g de queso crema tipo philadelphia
100 g de azúcar
15 g de gelatina en polvo o 9 láminas de gelatina

Para la cobertura:

250 ml de zumo de naranja
zumo de 1 limón (opcional)
5 g de gelatina en polvo o 3 láminas de gelatina

Preparación

Reserva una cucharada del total de la gelatina, que equivale a 4 o 5 gramos. El resto de gelatina, hidrátalo con zumo de naranja. Probé a usar zumo de naranja en lugar de agua y funciona a las mil maravillas y la tarta de naranja sin horno gana en sabor.
Forra con papel de horno un molde de 22 centímetros. Recorta el papel sobrante y ya lo tienes listo para hacer la tarta
Derrite la mantequilla en el microondas y coloca las galletas en una picadora. Cuando hayas conseguido una harina de galleta, mézclala con la mantequilla derretida. Cuando la galleta esté totalmente empapada, repártela bien por la base del molde y asegúrate de tapar bien los bordes para que la tarta no se sobre por la junta. Lleva el molde al frigorífico para que se endurezca la mantequilla.
Calienta en un cazo la gelatina que tenías hidratando. No hace falta que llegue a hervir. Cuando la gelatina esté disuelta, retira del fuego.
Coloca el queso crema en un bol y añade un poco de zumo de naranja. Mezcla bien con la batidora y ve añadiendo el zumo. Reserva un vaso de zumo para hacer la cobertura de la tarta. Añade el azúcar. Cuando tengas todos los ingredientes integrados, añade la gelatina sin dejar de mezclar.

Preparación para la cobertura

Hidrata la cucharada gelatina que apartaste al principio con el zumo de naranja que habías reservado. Añade también a través de un colador el zumo de un limón, que, aunque es un paso opcional, de dará a la tarta un toque ácido muy rico. Si no te gustan los sabores muy ácidos, no le añadas el limón.
Calienta al fuego la gelatina y, sin dejar de remover, espera a que se disuelva. Añade el resto de zumo y espera a que se enfríe bien. Vierte encima de la tarta cuando esté bien frío.
Lleva la tarta a la nevera y espera a que cuaje la gelatina de encima, más o menos una hora y media. Este tiempo es orientativo, te podría tardar más.
Ya tienes la tarta lista para decorar como más te guste y comerla en compañía de los tuyos. Yo la he decorado con hojitas de menta y flores de romero.

¿Te ha gustado esta receta de tarta de naranja sin horno? Anímate a prepararla en casa y comparte tu experiencia en los comentarios. Nos encantaría saber qué variaciones hiciste o qué te pareció el resultado. Además, no olvides compartir esta deliciosa receta con amigos y familiares para que todos puedan disfrutar de un postre fácil, rápido y lleno de sabor.

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Fuentes: Tarta de naranja SIN HORNO ¡Fácil y rápida! - Anna Recetas Fáciles (annarecetasfaciles.com)