Torta Tres Mousses: La Deliciosa Receta que Sorprenderá a tu Paladar

¿Buscas una torta que combine elegancia, sabor y una textura irresistiblemente cremosa? La Torta Tres Mousses es la opción perfecta para ocasiones especiales, celebraciones o simplemente para consentirte con un postre que deslumbra tanto por su presentación como por su sabor. Este postre de capas, con tres diferentes mousses, no solo es visualmente espectacular, sino que también ofrece una experiencia sensorial única, logrando una textura ligera y aireada que encanta a todos los amantes del buen postre. Además, su versatilidad permite personalizar los sabores según tus preferencias, convirtiéndola en una receta imprescindible en tu repertorio de dulces.

 Ingredientes

Base

• Manteca
• 70 g

Galletitas de chocolate

• 150 grs.
• Mousse chocolate blanco
• Manteca
• 75 g

Chocolate blanco

• 340 grs.
• Azúcar
• 60 grs.
• Huevos
• 4 Unidades

Gelatina sin sabor

• 10 grs.

Mousse chocolate con leche

• Manteca
• 130 g
• Azúcar
• 60 grs.
• Huevos
• 6 Unidades

Crema de leche

• 180 grs.

Chocolate con leche

• 350 g

Gelatina sin sabor

• 10 grs.

Mousse de chocolate semiamargo

• Manteca
• 95 g
• Azúcar
• 45 grs.
• Huevos
• 4 Unidades

Chocolate semi amargo

• 270 g

Crema de leche

• 135 grs.

Gelatina sin sabor

• 7 grs.

Preparación

 

• Hacer la base procesando las galletitas con la manteca y distribuir esta pasta por el fondo de un molde redondo desmontable de 26 cm forrado con papel film.
• Reservar en la heladera.
• Hacer las 3 mousses de a una con el mismo procedimiento : derretir el chocolate con la manteca en el microondas, incorporar las yemas y la gelatina hidratada.
• Con movimientos envolventes incorporar la crema semi batida (sólo en las de chocolate semi amargo y con leche).
• Por último las claras a nieve con azúcar.
• Volcar en el molde las distintas preparaciones por separado llevándolas al freezer cada una por vez para que endurezcan antes de incorporar la siguiente y así evitar que se mezclen.
• Terminadas las capas dejar la torta por un mínimo de 3 horas en el freezer.
• Decorar con rulos de chocolate.

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Fuentes: Torta tres mousses (elgourmet.com)