¿Buscas una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión? La tarta de yogur y limón es la opción ideal para quienes desean disfrutar de un postre refrescante, suave y lleno de sabor. Con su textura cremosa y su toque cítrico, esta tarta combina la dulzura del yogur con la intensidad del limón, creando un equilibrio perfecto que cautivará a toda la familia. Además, su preparación sencilla y rápida la convierte en una opción perfecta para principiantes en la repostería. Descubre cómo preparar esta deliciosa tarta de yogur y limón y sorprende a tus seres queridos con un postre que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes

125 gr. de galletas
80 gr. de mantequilla
375 gr. de yogur griego
2 limones
200 ml. de nata para montar
6 gr. de gelatina en polvo
120 gr. de azúcar
Mermelada de limón o naranja

Preparación

La tarta de yogur y limón está riquísima. Es una tarta muy sencilla y rápida de hacer, perfecta para los amantes de los cítricos, que hará las delicias de toda la familia. No necesita horno, por lo que puede convertirse en una excelente opción si no tienes experiencia en repostería.
Para disfrutar de una riquísima tarta de yogur y limón lo primero que debemos hacer triturar las galletas metiéndolas en una bolsa de plástico y pasando un rodillo por encima.
Después, pasamos la galleta triturada a un bol y le añadimos la mantequilla fundida en el microondas.
Mezclamos bien y cubrimos la base de un molde desmontable, apretando con una cuchara para que quede una capa compacta. Reservamos en el frigorífico.
Mezclaos la gelatina con 4 cucharadas de ajo fría y, aparte, ponemos en una cacerola la ralladura y el zumo de dos limones.
Después añadimos al bol el azúcar y removemos bien. Calentamos la cacerola, a fuego medio, hasta que rompa a hervir, y añadimos la gelatina. Removemos bien.
Incorporamos el yogur y removemos de nuevo, hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. Retiramos del fuego y reservamos.
Aparte, montamos la nata, que tiene que estar muy fría. Cuando la mezcla de gelatina, yogur y limón y yogur esté a temperatura ambiente incorporamos la nata poco a poco y realizando movimientos envolventes.
Vertemos la mousse sobre la galleta, en el molde y lo metemos de nuevo al frigorífico al menos tres horas.
Cuando vayamos a servir la tarta ponemos la mermelada de limón o naranja por encima y ya tendremos la tarta preparada. ¡Deliciosa!

¿Te ha gustado esta receta de tarta de yogur y limón? No dudes en dejar tus comentarios y compartirla con amigos y familiares. Nos encantaría saber cómo te quedó y si te atreves a personalizarla con tus ingredientes favoritos. Además, te invitamos a explorar más recetas deliciosas en nuestro blog, donde encontrarás opciones fáciles, saludables y perfectas para cada ocasión.

Fuentes: Tarta de Yogur y Limón Receta (recetario-cocina.com)