Flan de Naranja Casero: El Postre Refrescante y Cremoso que Triunfará en tu Mesa

Si buscas un postre que combine la suavidad de un clásico con un toque vibrante y cítrico, el flan de naranja es tu mejor aliado. A diferencia del flan de vainilla tradicional, esta variante aporta una frescura inigualable, ideal para cerrar una comida especial o simplemente darte un capricho saludable y casero.

Esta receta de flan de naranja es una de las favoritas en la repostería casera por una razón sencilla: es económica, utiliza ingredientes que ya tienes en tu cocina y el resultado tiene una textura aterciopelada que se deshace en la boca. Además, es un postre naturalmente sin gluten, lo que lo convierte en una opción inclusiva para todos tus invitados.

INGREDIENTES:

• Leche entera 500ml
• Nata líquida al 35% de MG 125ml
• Yema de huevo 6
• Huevo 3
• Azúcar 150g
• Vainilla media vaina
• Piel de naranja trozos 2
• Azúcar para el caramelo 75g
• Zumo de naranja para el caramelo 50g
• Tiempo total 55m
• Cocción 55m

Preparación:

• Hacemos el caramelo a fuego suave en un cazo hasta que quede oscuro, añadimos el zumo de naranja y reducimos. Cuando esté listo, lo vertemos en el fondo del molde del flan, de unos 15 centímetros de diámetro.
• Infusionamos 15 minutos la leche y la nata con la vainilla raspada y las pieles de naranja, hasta que haya cogido todo el aroma.
• Luego mezclamos los huevos, las yemas y el azúcar, colamos la leche y la nata sobre los huevos y removemos bien.
• Por último, cocemos en el horno a 170 grados al baño maría entre 35 y 40 minutos, tiempo suficiente para que se cocine.
• Retiramos, dejamos reposar fuera del horno y desmoldamos cuando ya esté frío, refrigerando en la nevera si no lo vamos a consumir inmediatamente.

El flan de naranja casero es la prueba de que no se necesitan ingredientes complicados para crear un postre extraordinario. Su aroma cítrico y su textura cremosa lo convierten en una apuesta segura para cualquier ocasión.

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Fuentes: https://www.directoalpaladar.com/postres/flan-naranja-receta-casera-facil-toque-citrico