Tarta de plátano y chocolate sin horno

INGREDIENTES

• 2 plátanos maduros
• 400 mililitros de nata para montar
• 125 gramos de galletas con trozos de chocolate
• 125 mililitros de leche
• 80 gramos de mantequilla
• 80 gramos de azúcar
• 10 gramos de gelatina neutra en polvo
• 75 gramos de chocolate negro
• 30 mililitros de agua

Preparación

• Funde la mantequilla en el microondas y déjala templar. Tritura las galletas. Pon en un bol las galletas machacadas y la mantequilla fundida. Mezcla. 
• Cubre la base de un molde redondo desmontable con papel de horno. Vierte encima la mezcla. Presiona ligeramente para que quede compacta y uniforme.
• Calienta la leche. Pon en un bol la gelatina, el agua, el azúcar y la leche caliente y remueve. Pela el plátano, trocéalo y agrégalo. Mezcla y tritura todo. Deja enfriar.
• Pon la nata muy fría en otro bol y móntala con la batidora de varillas. 
• Añade dos cucharadas de nata montada a la crema (a temperatura ambiente) y mezcla. Vierte la crema sobre la nata y mezcla con movimientos suaves y envolventes. 
• Vierte la mousse de plátano sobre la base de galleta. Alisa la superficie. Tapa con papel film y déjalo reposar en el frigorífico mínimo 4 horas (mejor de un día para otro).
• Reparte el chocolate troceado sobre la tarta. Desmolda la tarta. Sirve la tarta de plátano y chocolate fría.

fuentes: https://www.cocinatis.com