Tarta de queso crema, leche condensada y piña

 Ingredientes 

Para un molde de 22-25 cm 

• Un bote pequeño de piña en almíbar
• Una tarrina de queso tipo philadelphia (250g)
• Una lata pequeña de leche condensada (397g)
• 50 ml del zumo de la lata de piña
• 26 galletas maría o similares
• 100g de mantequilla aproximadamente
• 50 ml de zumo de limón natural
• Cerezas en almíbar para decorar
•  rodajas de piña para decorar

Preparación

• Se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla derretidas, se ponen en el fondo de un molde que no sea desmontable. Esta tarta no se puede desmoldar porque la crema no se endurece mucho y se baja en poco tiempo. Mejor ponerla en un molde de cristal.

• En el vaso de la batidora se pone el queso, la leche condensada, el zumo del limón y el caldo de la piña. Se bate lentamente para que no se corte, debe quedar una crema espesa. Se pone encima de las galletas y se mete en el frigorífico al menos 4 horas.

• La adornamos con las rodajas de piña y cerezas en almíbar.

Fuentes: https://www.juliaysusrecetas.com/