LECHE MERENGADA CASERA: La forma más deliciosa y fácil de preparar una refrescante bebida

 

¿Buscas una bebida refrescante y auténtica para disfrutar en cualquier época del año? La leche merengada casera, una receta tradicional que encanta a grandes y pequeños, es la opción perfecta. Elaborada con ingredientes simples, esta deliciosa bebida destaca por su sabor suave, su textura cremosa y su toque dulce, además de ser una alternativa saludable a las versiones comerciales. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo preparar leche merengada casera, con consejos para personalizarla y obtener un resultado espectacular. ¡Descubre por qué esta receta tradicional nunca pasa de moda!

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 3 claras de huevo
• 150 g de azúcar
• 1 cucharada de azúcar glass
• Una pizca de sal
• 1 rama de canela
• Corteza de limón
• Canela molida

Preparación 

• Ponemos en un cazo la leche con la rama de canela, la piel del limón  y el azúcar normal hasta que comience a hervir
• Apagamos el fuego y dejamos que se enfríe
• Guardamos en el congelador hasta que comience a congelarse, no del todo.
• Batimos las claras con el azúcar glass hasta obtener un merengue.
• Mezclamos este merengue a la leche parcialmente congelada.
• Servimos inmediatamente espolvoreándole un poco de canela molida.
• Si vuestra leche merengada os gusta más dulce podéis aumentar la cantidad de azúcar. ¡Esperamos que os guste!

Ahora que conoces todos los secretos para preparar una deliciosa leche merengada casera, ¡anímate a probarla en casa! Esta receta tradicional no solo es fácil, sino que también te permite disfrutar de una bebida refrescante y natural, perfecta para cualquier ocasión. ¿Te animas a compartir esta receta con tu familia y amigos? Déjanos tus comentarios abajo y cuéntanos cómo te quedó o qué variaciones hiciste. Además, no olvides explorar más recetas tradicionales en nuestro blog para seguir deleitándote con sabores auténticos y fáciles de preparar.

Fuentes: Leche merengada casera (receta tradicional) - PequeRecetas