Prueba estas Galletas Suaves de Coco con Leche Condensada: La Receta Irresistible que Te Encantará

 

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir contigo una receta que estoy seguro que se convertirá en un clásico en tu cocina: Galletas Suaves de Coco con Leche Condensada. Estas galletas son la combinación perfecta de suavidad y dulzura. Son ideales para cualquier momento del día, ya sea para acompañar un café o como un antojo dulce para disfrutar en casa. ¡Te van a encantar!

¿Por Qué Galletas de Coco?

Las galletas de coco son un verdadero placer. No solo son fáciles de hacer, sino que el coco le da un toque tropical que las hace únicas. La leche condensada, por otro lado, añade una cremosidad que las hace irresistibles. Cada bocado es una pequeña delicia.

Ingredientes

• ½ lata de leche condensada
• ¼ taza con coco rallado
• 250 gr de harina todo uso
• 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos

Preparación

• Precalienta el horno a 180°c.
• Mezcla la mantequilla, hasta tener una consistencia suave. agrega de uno en uno los huevos, luego la leche condensada y el coco rallado; bate hasta que esté todo muy bien integrado.
• Tamiza la harina y agrega a la mezcla principal, bate hasta que no haya grumos, se debe obtener una tipo masa.
• Engrasa una charola para horno con un poco de aceite vegetal o forra con papel encerado y toma una pequeña porción de la mezcla anterior con una cuchara, coloca en la charola de manera que vayas formando las piezas de galletas y aplasta un poco para que tengan un grosor considerable.
• Hornea por 15 minutos a 180°c o hasta que estén ligeramente doradas.
• Deja enfriar sobre una rejilla y después disfruta de unas ricas galletas suaves de coco con leche condensada.

Consejos Útiles

• Coco Fresco vs. Coco Rallado: Si puedes, opta por el coco fresco. El sabor es más intenso y delicioso, pero el deshidratado también funciona genial.
• Variaciones: Anímate a añadir chispas de chocolate, nueces o incluso frutas secas. Personaliza la receta a tu gusto.
• Almacenamiento: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescas durante varios días (si es que no desaparecen antes).

Conclusión

Las Galletas Suaves de Coco con Leche Condensada son una opción deliciosa y fácil de preparar. No hay nada como disfrutar de una galleta casera y compartirla con las personas que más quieres.

Así que, ¿te animas a probar esta receta? Cuéntame cómo te quedaron y si decidiste experimentar con algún ingrediente. ¡Me encantaría saber tus resultados!

Fuentes: https://www.gastrolabweb.com